ТРЫН-ТРАВА. Говорим о растениях. Декоративных, лекарственных и иначе полезных. О ...

Полетим!

[Bon Jour]

А я к ней даже мужа приобщила, к ней больше внимания нужно, чем просто к каше!

[Irinka21]

Инесса, а что такое мититей, ну и слово.еле написала

Зашла в гугл посмотреть, нашла МИТИТЕЙ НА ГРАТАРЕ
и поняла, как всё непросто.

Молдавское национальное блюдо из баранины, напоминающее собой по внешнему виду люля-кебаб. Отличительные особенности технологии - выдержка мясной массы для мититеев (фарша из баранины) до суток в холоде, но так, чтобы не происходило промерзания фарша. Причем к фаршу добавляется немного соды, что придает мясу иной вкус и своеобразную упругость. Для приготовления фарша используется специальная трубка-приставка к мясорубке, "выдавливающая" готовую колбаску - мититей, которую не приходится формировать руками, как люля-кебабы, а остается лишь загриллировать в течение 5-7 минут на гратаре (решетке), смазанном подсолнечным маслом. Настоящие молдавские мититей должны быть длиной не менее 25 см. Они сервируются с квашеными перцами и баклажанами, помидорами и сельдереем, а также обильно поливаются чесночным соусом - муждеем.

мититей. надо же. а я обожаю баранину в Крыму. там она непередаваемо сочная, и я готовлю её в красном вине сос тручковой фасолькой. обьедение. , да и шурпа получается супер

ой что-то не по теме.

[Бесконечность]

Недавно познакомилась со словом =полента=.
Оказывается это итальянское тесто из кукурузной муки.
Изначально, еда простолюдинов в Италии,а сейчас оказывется очень полезна для тех кто хочет похудеть,нет глютеина как в обычной муке.

[Irinka21]

Баранину не ем вообще. Но мититей та-а-ак описан соблазнительно

Я недавно упала и очень ушибла ногу. К ночи нога разболелась так, что я не могла уснуть. Вспомнила, кто-то рекомендовал мне привязывать к больному месту лист капусты. На утро - ни синяка, ни отека. Нога, как новенькая. Чудеса!