Готовим сами. Домашняя кухня.

[Ofi Gela]

Лисички отварить(можно стушить),выложить на сковороду со сливочным маслом,хорошо прогреть,но не обжаривать.добавить сметану,как закипит-выключить и засыпать тертым сыром.Лучше подавать горячим. Можно досолить по вкусу.

[Chihayafuru]

А я супчик варила из лисичек и опят вместе.Получилось здлрово! Грибы сначела пассеровала на сливочном масле на сковородке,потом в кипящую воду,картошечку.морковку,намного вермишели,зелень,лук репчатый пережаренный на сливочном масле.Вкуснятинка! Кстати,если жарить грибы на сливочном масле лучше сохраняется грибной аромат!

[ALEKSO]

Домашний майонез :
2 желтка
- Треть чайной ложки горчицы
- Четверть чайной ложки соли
- 250 мл растительного масла (лучше всего оливкового )
- Чайная ложка винного уксуса
- На кончике ножа черный молотый перец (по желанию)
- Треть чайной ложки сахара (по желанию)
технология
- Желтки тщательно отделяем от белков.
- Перекладываем желтки в мисочку.
- Добавляем в мисочку к желткам горчицу, соль и на кончике ножа черного перца. При желании можно добавить треть чайной ложки сахара.
- Все хорошо перемешиваем.
Я использую миксер
Если масло влить сразу, или вливать слишком быстро – смесь непременно расслоиться и будет уже непригодна.
масло добавляем очень тонкой струйкой.
Можете добавлять различные ароматические добавки. Иногда кари, иногда чеснок растертый или любые другие, запах которых вам приятен.

на ужин, если надо быстро приготовитЬ: мелко режем колбасу( 200гр), мелко режем 2-3 кусочка бутербродного хлеба, 100 гр.твердого сыра на терке, 1 головку лука мелко крошим, добавляем 1-2 сырых яйца, солим, 2 ложки карт. крахмала, поперчить. Все перемешиваем и жарим на раскаленном рафинированном подсолнечном масле ввиде котлеток-ложкой выкладывать. Обжарить до золотистого цвета. Попробуйте быстро и вкусно!!!!

а это, кто любит тыквенную кашу: тыкву нарезать кусочками, можно покрупнее, сложить в кастрюлю, налить немного водички и варить на медленном огне до готовности(мягкости), затем водичку слить (можно выпить-полезно), в тыкву добавить немного соли, сахарку, сливочного масла и хорошо толкушкой вымесить до однородной массы. Можно кушать горячей, а можно в кашку добавлять холодное молочко. Вкусняшка!!!!! Попробуйте!!!!!

У нас вСибири очень холодно, готовим пищу сытную. Отварить сало с прослойками, охлажденное прокрутить через мясорубку, добавить молотый черн.перец, чеснок ч/з чеснокодавку, семена тмина , посолить. Вымесить в однородную массу, разложить по баночкам и в морозилку. Когда захочется - серый хлебушек намазать горчицей , а сверху полученную массу- мммммммммммм!!! На закусь-лучше не придумать!!!!

[ALEKSO]

а я делаю смесь из тыквы с крупой. Отвариваю тыкву кубиками отдельно. Потом варю любую кашу и добавляю туда недоваренную тыкву и перемешиваю.

сегодня готовила пирог к чаю:

2 банана измельчить, 100 гр маргарина ножом посечь, 2 яйца, 150 гр.сахара, 1 ч.ложка соды, все перемешать, а потом добавить муки, чтобы было тесто чуть гуще сметаны,т.е.сильно на листе не растекалось. Вылить тесто на противень, застланный фольгой и на 20 минут при темп.180 град. Получилось вкусно !!!! Уже зажевали!!!!!

а еще, когда гости на подходе: взять куриные крылышки, уложить в жаровню и залить следующей заливкой: 2 ч.ложки горчицы, 100 гр.соевого соуса, 100 майонеза, 1 ложка меда, черный перчик по вкусу. Всё перемещать и крылышки залить. Поставить в духовку на 50 минут при 180 гр. Потом включить в плите верхний огонь на 10 минут, чтоб зажарились. Вкуснятина!!!!! Гарнир подойдет любой!!!