Ей не зевай на пиццу налетай!

30.06.2011, 19:01

"Очень хороший рецепт теста для пиццы"сухие дрожжи 2 ч. л. (5-10 г)
сахар 1 ст. л.
теплая вода 250 г
соль 1 щепотка
оливковое масло 1 ст. л.
мука 350 г (+ 50-100 г если тесто, окажется жидким)

Муку всыпать в миску горкой, сделать в середине углубление. Всыпать сахар.
Добавить щепотку соли.
Положить оливковое масло.
Вылить воду.
Дрожжи залить теплой водой, согласно инструкции на упаковке. Воду взять из общей массы, получается примерно 25 мл. Дать подойти и затем вылить в углубление.

Замесить руками тесто. Выложить тесто на стол, посыпанный мукой и месить около 5 минут.

Затем положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут
затем раскатайте, положите любую начинку и на 10-15 минут в духовку, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
ПРИМЕЧАНИЕ - ОЛИВКОВОГО МАСЛА МОЖНО ПОЛОЖИТЬ 2-3 СТ. ЛОЖКИ, ТЕСТО БУДЕТ БОЛЕЕ ЭЛЛАСТИЧНОЕ.

30.06.2011, 19:01	#1
AlexandraM Гость Сообщений: n/a	"Очень хороший рецепт теста для пиццы"сухие дрожжи 2 ч. л. (5-10 г) сахар 1 ст. л. теплая вода 250 г соль 1 щепотка оливковое масло 1 ст. л. мука 350 г (+ 50-100 г если тесто, окажется жидким) Муку всыпать в миску горкой, сделать в середине углубление. Всыпать сахар. Добавить щепотку соли. Положить оливковое масло. Вылить воду. Дрожжи залить теплой водой, согласно инструкции на упаковке. Воду взять из общей массы, получается примерно 25 мл. Дать подойти и затем вылить в углубление. Замесить руками тесто. Выложить тесто на стол, посыпанный мукой и месить около 5 минут. Затем положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 30 минут затем раскатайте, положите любую начинку и на 10-15 минут в духовку, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! ПРИМЕЧАНИЕ - ОЛИВКОВОГО МАСЛА МОЖНО ПОЛОЖИТЬ 2-3 СТ. ЛОЖКИ, ТЕСТО БУДЕТ БОЛЕЕ ЭЛЛАСТИЧНОЕ.