кексы

кексы

Кексики-малютки)) .200гр.маргарина (растопить),1,5ст.сахара,1,5ст кефира,2 яйца,по 1ч л.соли и соды,2,5 ст. муки.Все хорошо взбить.Выложить в формы для кексиков и печь при 180гр.до готовности.Можно по желанию добавить изюм или орехи.

Кексики на кефире.
2 яйца, 1,5 ст сахара, 1 стакан кефира, четверть стакана растительного масла, 1 ч л гашеной уксусом соды, примерно 2,5 стакана муки.
Приготовление
Яйца и сахар взбить. Добавить кефир. Перемешать. Добавить масло и соду. Тщательно перемешать. Добавить такое количество муки, чтобы тесто получилось, как густая сметана. Перемешать. Вылить в формочки и выпекать минут 20-30 при 200 градусах.

Кекс быстрый и легкий.
1яйцо
1 ст.сахара
1ст.кислого молока
Соль 0,5 ч.л
Сода 0,5 ч.л(погасить).
Тесто замешать как на оладьи,добавить изюм,Лимонной кислоты или сока лимона,ванилин.Форму смазать маргарином или подсолнечным маслом и залить тесто.Готовить примерно час.При температуре 180-200 градусов.
Я использую этот рецепт на пасху,сверху смазываю взбитыми белками с сахаром,и посыпаю интересными цветными украшениями!