Походная кухня.

Каша пшеная.

1 кг. пшена

3,5 литра воды

1 ст.л. соли

1 банка сгущенки

200 гр. сливочного масла.

В котелок с кипящей водой опустить промытое пшено, закрыть крышкой и дать покипеть 5 минут. Осторожно помешать и слить воду. Долить горячей воды, добавить соль, сгущенку, масло, варить до гтовнисти, помешивая. Снять с огня, обернуть во что-нибуди теплое и оставить на 15 минут.

Каша гречневая.

1 кг. гречи

2,5 литра воды

Соль по вкусу

2 банки тушенки

200 гр. сала

2 луковицы

2 моркови

В котелок с кипящей водой опустить промытое гречку, перемешать, дать закипеть, посолить, накрыть крышкой, отодвинуть котелок к меньшему огню. Пока вариться каша приготовить зажарку: сало мелко нарезать, обжарить на сковороде над углями, добавив измельченный лук и морковь. Тушенку нарубить нажом в банке и выложить в зажарку. Когда гречка свариться, выложить в неё зажарку и тщательно перемешать

Компот из лесных ягод.

3 ст. лесных ягод

200 гр. сахара

1 литр воды

лимонная кислота

Залить сахар горячей водой, размешать, нагреть, довести до кипения, добавить лимонную кислоту, немного остудить. Всыпать подготовленные ягоды и дать настояться.

Походная каша.

1 кг. риса

2 литра воды

1 ст.л. соли

Банка сгущенки

150 гр. изюма

В котелок с кипящей водой всыпать промытый рис, перемешать и поварить 5 минут на сильном огне. Посолить, накрыть крышкой и оставить томиться на меньшем жару до готовности. Когда рис сварится, добавить сгущенку и изюм, хорошо перемешать.

Туристский суп.

8 картофелин

3 моркови

1 луковица

2 горсти риса

1 банка тушенки.

В котелке вскипятить воду, положить в нее порезанную морковь и луковицу. Когда снова закипит, добавить порезанный картофель, посолить. Через 5 минут всыпать рис (можно гречку), через 10 минут добавить содержимое банки тушенки. Варить до готовности.

Картофель запеченый

картофель крупный - 10-12 шт.
бекон - 200 г
сыр - 100 г
зелень рубленая
Картофель нарежьте тонкими ломтиками или мелкими кубиками, сыр — по одному ломтику на порцию, бекон — по два. Из фольги сделайте 10 квадратов размером 2020 или 3030 см, на середину каждого выложите картофель, на него — бекон, посолите, поперчите, посыпьте зеленью. Сверху уложите ломтики сыра. Края фольги хорошо соедините, конвертики закопайте в угли. Готовьте картофель 15-20 минут.