17.11.2008, 11:59 | #1 |
Местный
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 364
Спасибо: 0
|
Домашние йогурты, кефирчики, творожки в йогуртнице
Вчера купила йогуртницу сразу поставила делать йогурт с бактериями Наринэ, но ничего неполучилось. Девченки кто пользуется дома йогуртицей, поделитесь рецептами. Какие закваски вы используете, где их покупаете.
__________________
Любимый дома))))))))))))))))))))))))))) |
28.11.2008, 23:03 | #2 |
Пользователь
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 88
Спасибо: 0
|
Я в какой-то из тем описывала детально. Делаю йогурты и пр. в йогуртнице еще со времен беременности. Закваски покупаю в Институте молока и мяса, в Киеве их доставляют бесплатно, по Украине -- почтой. В России, наверное, тоже есть такой институт.
Для первого прикорма ребенку лучше всего бифивит -- он не кислый, и собственно йогурт. Хорошая закваска для творога, а также очень полезная -- симбилакт. Молоко я покупаю домашнее, но если вы доверяете промышленному, то с наименьшим сроком хранения. Молоко кипятите 5 мин., охлаждаете до темп. 36-38 градусов, растворяете в нем закваску и ставите в йогуртницу на 4-8 часов. После храните в холодильнике. Заквашенный творог еще доделывается по известной схеме. А вообще там, где продают закваски, дают рецепт, т.к. конкретная закваска требует соответствующего приготовления. Желаю удачи!
__________________
Когда жизнь тебе дает сотни причин,чтобы плакать,покажи ей,что у тебя есть тысячи причин улыбаться!! |