Давайте делиться любимыми рецептами!

marussja · 18.09.2009, 17:06

Баклажаны с мясом
У баклажан срезать плодоножки, обмыть, разрезать пополам (вдоль), посолить и оставить на 30 минут. Затем отжать и поджарить на растительном масле.
Отдельно отварить помидоры и пропустить через дуршлаг.
Отдельно отварить кусок говядины (мякоть),затем провести мясо через мясорубку и обжарить на сливочном масле с мелконарезанным луком, солью и молотым перцем.
Отдельно нарезать побольше всякой зелени и помешать с толченным чесноком.
На дно неглубокой кастрюли сложить слой баклажан ( половину) и покрыть их готовой зеленью (половиной). Поверх зелени уложить подготовленное мясо, а на мясо сложить оставшиися баклажаны, посыпать оставшейся зеленью и залить томатным соусом. Посолить, накрыть крышкой и поставить тушиться на 15 минут.
Не пишу пропорции, потому что делаю все на глаз.
Получается ооооооочень вкусно!
Сегодня 18:54

Mama Mia · 20.09.2009, 21:47

Икра из баклажанов.
3-4 баклажана запеч в духовке до готовности.
1-2 луковицы мелко порезать и обжарить на сковородке.
2-3 помидора(без кожуры)нарезать мелкими кубиками и добавить к луку.
Баклажаны освободить от кожуры размять до обр.пюре и добавить все со сковородки.Еще можно добавить кр.перец сладкий,а соль ,перец по вкусу.
А кто не любит зажарку ,то к баклажанам можно добавить все в свежем виде и заправить маслом.

Mama Mia · 20.09.2009, 22:10

КАЛЬМАРЫ В СУХОРЯХ.Отвариваем кальмары,режим полосками,обваливаем их в сухорях и на сковородку со сливочным маслом(масла побольше)Буквально пару минут обжарить до румянной корочки и можно кушать.ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖИШЬ

Mama Mia · 24.09.2009, 13:34

Сделала баклажаны с мясом - супер

marussja · 24.09.2009, 21:05

Я очень рада, что Вам понравилось! Возни много, но оно того стоит!

Deja Vu · 09.10.2009, 05:13

Салат "Обжорка" (быстро и вкусно).
Обжарить лук и морковь на раст. масле, добавить мясо курицы, зел. горошек, сол. огурец, заправить все майонезом.

Mama Mia · 02.12.2009, 16:11

Просто и вкусно.

Куринные сердечки отвариваем (можно во время варки добавить черный перец горошком и лаврушку)
После можно порезать их , а можно оставить целековые.
Соленый огурец порезать тонкими брусочками.
Лук шалот или простой репчатый немного поджарить на небольшом кол-ве растит. масла.
Все ингридиенты смешать, посолить поперчитьи заправить оливковым майонезом.

11.02.2010, 08:02

Яблочный пирог(нежный): Взбить миксером з яйца с 1 банкой сгущёнки,постебенно вбить 1 стакан самоподнимающейся муки.3 яблока очистить,порезать дольками,залить тестом и в духовку-быстро и вкусно! Попробуйте!(pi)

18.09.2009, 17:06	#1
marussja Местный Регистрация: 01.01.1970 Сообщений: 324 Спасибо: 0	Давайте делиться любимыми рецептами! Баклажаны с мясом У баклажан срезать плодоножки, обмыть, разрезать пополам (вдоль), посолить и оставить на 30 минут. Затем отжать и поджарить на растительном масле. Отдельно отварить помидоры и пропустить через дуршлаг. Отдельно отварить кусок говядины (мякоть),затем провести мясо через мясорубку и обжарить на сливочном масле с мелконарезанным луком, солью и молотым перцем. Отдельно нарезать побольше всякой зелени и помешать с толченным чесноком. На дно неглубокой кастрюли сложить слой баклажан ( половину) и покрыть их готовой зеленью (половиной). Поверх зелени уложить подготовленное мясо, а на мясо сложить оставшиися баклажаны, посыпать оставшейся зеленью и залить томатным соусом. Посолить, накрыть крышкой и поставить тушиться на 15 минут. Не пишу пропорции, потому что делаю все на глаз. Получается ооооооочень вкусно! Сегодня 18:54 __________________ Всем большое спасибо за поздравления!!!! Очень притно ,что вы не забыли меня поздравить!

20.09.2009, 21:47	#2
Mama Mia Местный Регистрация: 01.01.1970 Сообщений: 843 Спасибо: 0	Икра из баклажанов. 3-4 баклажана запеч в духовке до готовности. 1-2 луковицы мелко порезать и обжарить на сковородке. 2-3 помидора(без кожуры)нарезать мелкими кубиками и добавить к луку. Баклажаны освободить от кожуры размять до обр.пюре и добавить все со сковородки.Еще можно добавить кр.перец сладкий,а соль ,перец по вкусу. А кто не любит зажарку ,то к баклажанам можно добавить все в свежем виде и заправить маслом. __________________ Пропущенные вызовы: Папа(1), Брат(1), Мама(48)

20.09.2009, 22:10	#3
Mama Mia Местный Регистрация: 01.01.1970 Сообщений: 843 Спасибо: 0	КАЛЬМАРЫ В СУХОРЯХ.Отвариваем кальмары,режим полосками,обваливаем их в сухорях и на сковородку со сливочным маслом(масла побольше)Буквально пару минут обжарить до румянной корочки и можно кушать.ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖИШЬ __________________ Пропущенные вызовы: Папа(1), Брат(1), Мама(48)

24.09.2009, 13:34	#4
Mama Mia Местный Регистрация: 01.01.1970 Сообщений: 843 Спасибо: 0	Сделала баклажаны с мясом - супер __________________ Пропущенные вызовы: Папа(1), Брат(1), Мама(48)

24.09.2009, 21:05	#5
marussja Местный Регистрация: 01.01.1970 Сообщений: 324 Спасибо: 0	Я очень рада, что Вам понравилось! Возни много, но оно того стоит! __________________ Всем большое спасибо за поздравления!!!! Очень притно ,что вы не забыли меня поздравить!

09.10.2009, 05:13	#6
Deja Vu Местный Регистрация: 01.01.1970 Сообщений: 1,121 Спасибо: 0	Салат "Обжорка" (быстро и вкусно). Обжарить лук и морковь на раст. масле, добавить мясо курицы, зел. горошек, сол. огурец, заправить все майонезом. __________________ Вот теперь у нас семья! Папа, доченька и я ))))))))))))))))))

02.12.2009, 16:11	#7
Mama Mia Местный Регистрация: 01.01.1970 Сообщений: 843 Спасибо: 0	Просто и вкусно. Куринные сердечки отвариваем (можно во время варки добавить черный перец горошком и лаврушку) После можно порезать их , а можно оставить целековые. Соленый огурец порезать тонкими брусочками. Лук шалот или простой репчатый немного поджарить на небольшом кол-ве растит. масла. Все ингридиенты смешать, посолить поперчитьи заправить оливковым майонезом. __________________ Пропущенные вызовы: Папа(1), Брат(1), Мама(48)

11.02.2010, 08:02	#8
Gladys C. Hughes Гость Сообщений: n/a	Яблочный пирог(нежный): Взбить миксером з яйца с 1 банкой сгущёнки,постебенно вбить 1 стакан самоподнимающейся муки.3 яблока очистить,порезать дольками,залить тестом и в духовку-быстро и вкусно! Попробуйте!(pi)