|
18.09.2009, 17:06 | #1 |
Местный
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 324
Спасибо: 0
|
Давайте делиться любимыми рецептами!
Баклажаны с мясом
У баклажан срезать плодоножки, обмыть, разрезать пополам (вдоль), посолить и оставить на 30 минут. Затем отжать и поджарить на растительном масле. Отдельно отварить помидоры и пропустить через дуршлаг. Отдельно отварить кусок говядины (мякоть),затем провести мясо через мясорубку и обжарить на сливочном масле с мелконарезанным луком, солью и молотым перцем. Отдельно нарезать побольше всякой зелени и помешать с толченным чесноком. На дно неглубокой кастрюли сложить слой баклажан ( половину) и покрыть их готовой зеленью (половиной). Поверх зелени уложить подготовленное мясо, а на мясо сложить оставшиися баклажаны, посыпать оставшейся зеленью и залить томатным соусом. Посолить, накрыть крышкой и поставить тушиться на 15 минут. Не пишу пропорции, потому что делаю все на глаз. Получается ооооооочень вкусно! Сегодня 18:54
__________________
Всем большое спасибо за поздравления!!!! Очень притно ,что вы не забыли меня поздравить! |