Пышные оладьи на кефире

[sonny90]

Эти оладушки получаются нежными, пышными и пористыми. Благодаря своей губчатой текстуре они хорошо впитывают различные сиропы, мед или другие добавки, с которыми вы предпочтете их кушать. При жарке этих оладий используется абсолютный минимум масла.

Ингредиенты:

- 190 г муки
- 4 ст.л. сахара
- 1 1/3 стакана кефира или сметаны
- 2 яйца
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. соды
- щепотка соли

Приготовление:

В миску просеиваем муку, соду, соли и разрыхлитель. В другой миске взбиваем кефир с яйцами и сахаром. Соединяем две смеси и замешиваем тесто.Жарим на смазанной маслом сковороде. Переворачивать нужно в тот момент, когда на поверхности появляются и начинают лопаться пузырьки.
Подаем оладьи с сиропом, сметаной или вареньем.

Люблю готовить это блюдо под любимые песни Андрея Ковалева!

[IMG]cs7001.vk.me/c7005/v7005958/c2c1/hhvVVlWNvN0.jpg[/IMG]

Приятного Аппетита!

[Afanas]

Спасибо за рецепт. Но худеющим я бы не советовала.=)

[Ricci]

На чем только не замешивала тесто (и на кефире, на молоке, простокваше, воде) - пышные оладьи у меня не получаются

[Властелина]

А мы такие часто делаем, нам нравятся, можно еще изюм или тертое яблочко добавить, тоже вкусненько и пышненько.

[kris_alaybova]

А я с черникой люблю, яблоками, грушами. Вкуснотищаааа!

[MarusiaRykova]

Вкусняшка. Большое спасибо за Ваш рецепт.

[Gulya]

классный рецепт) мне оч понравился.
я на википедии искала про оладьи там тоже есть хорошие рецепты

[lady.mahamaha]

Хороший рецепт, я иногда пеку тике сама) Оладушки получаются очень воздушными) Домашние мои их очень любят)

[lis]

Спасибо. Попробую сегодня обязательно. Вечно у меня резиновые оладьи получаются)))

[Марголя]

Сообщение от Afanas

Но худеющим я бы не советовала.=)

Да уж, оладьи не для худеющих.
А у меня слюнки прямо потекли, так оладушек захотелось.