японские специи как повод для общения

[миленькая]

Здравствуйте.
Что можно спросить у повара японской кухни.чтобы завязать разговор
о чем можно спросить,посоветоваться по поводу японских специй? как думаете.
у меня мыслей никаких.
под предлогом того что хочу приготовить чтоли.или предлогом сходить покушать.
а что именно спросить.голова пуста

хотя порылась в инете почитать о специях японских.вообще незнакомая мне тема.
но я ему уже написала что хочу посоветоваться по поводу специй.

соображалка не работает