20.01.2009, 09:27 | #1 |
Гость
Сообщений: n/a
|
чем разнообразить обед малыша?1,5г
чем разнообразить обед малыша?1,5г
|
20.01.2009, 09:43 | #2 |
Местный
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 364
Спасибо: 0
|
Суп с помидорами (с 1,5 лет)
Помидоры 50 г, морковь 30 г, репа или брюква 20 г, петрушка 5 г, лук репчатый 5 г, манная крупа 15 г, масло сливочное 10 г, молоко 100 г, вода 300 г, соль. Морковь, репу, петрушку, лук мелко нарезать, залить водой и варить 30 минут, добавить протертые сырые помидоры. В кипящий суп засыпать просеянную манную крупу и варить при слабом кипении 15 минут, после чего влить горячее кипяченое молоко, посолить и довести до кипения. В готовый суп положить сливочное масло и подавать с гренками.
__________________
Любимый дома))))))))))))))))))))))))))) |
20.01.2009, 09:44 | #3 |
Местный
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 364
Спасибо: 0
|
Суп из кураги с рисом (с 1,5 лет)
Курага 7–10 шт., рис 1 ст. л., сахарный сироп 2 ч. л., вода 1,5 стакана, соль. Курагу вымыть в теплой воде, залить стаканом холодной воды и варить в закрытой посуде при слабом кипении. Сваренную курагу протереть через сито вместе с отваром. Рис перебрать, промыть, опустить в кипящую воду и варить до мягкости (10–15 минут), после чего добавить приготовленное из кураги пюре, сахарный сироп, соль и прокипятить. Подавать в горячем или охлажденном виде. В готовый суп можно добавить сливки.
__________________
Любимый дома))))))))))))))))))))))))))) |
20.01.2009, 09:44 | #4 |
Местный
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 364
Спасибо: 0
|
Суп с тефтельками (с 1,5 лет)
Мясо 100 г, вода 1 стакан, маленькая морковь, 1/2 маленькой луковицы, 1 кусок белого хлеба, брюква 20 г, цветная капуста 50 г, 1 ст. л. зеленого горошка, 1 средняя картофелина, 1/2 ч. л. сливочного масла, 1 яйцо (белок), соль. Сварить прозрачный бульон. Очищенные овощи нарезать кубиками, залить процеженным бульоном (1/2 стакана), тушить под крышкой до готовности (15–20 минут). Мякоть отварного мяса измельчить на мясорубке с кусочком хлеба, вымоченным в холодной воде. Полученное мясное тесто разделить на фрикадельки размером с лесной орех (при разделке руки смазывать белком). Тефтели опустить в бульон с овощами за 20 минут до готовности.
__________________
Любимый дома))))))))))))))))))))))))))) |
20.01.2009, 09:48 | #5 |
Местный
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 364
Спасибо: 0
|
Кормите малыша из ложечки, а пить давайте из чашки.
Приведем примерный разовый объем пищи (в граммах), рекомендуемый для детей в возрасте от 1 до 1,5 лет. Завтрак: каша или овощное блюдо (150 г); мясное или рыбное блюдо, или омлет (50 г); молоко (100 мл). Обед: суп (50 г); мясное или рыбное блюдо (50 г); гарнир (70 г); фруктовый сок (100 мл). Полдник: кефир или молоко (150 мл); печенье (15 г); фрукты (100 г). Ужин: овощное блюдо или каша, или творожная запеканка (150 г); молоко или кефир (150 мл).
__________________
Любимый дома))))))))))))))))))))))))))) |
20.01.2009, 18:44 | #6 |
Гость
Сообщений: n/a
|
спаибо за советы!
|
22.01.2009, 09:27 | #7 |
Местный
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 364
Спасибо: 0
|
Картофельная запеканка
Ингредиенты: Картофель - 200 г, масло сливочное - 12 г, молоко - 0,5 стакана, мука - 5 г, соль, сухари панировочные - 5 г, укроп. Приготовление Отварить картофель в мундире. Пока картофель варится, приготовить соус бешамель (см. ниже). В глубокую сковороду или форму, смазанную маслом, уложить слоями очищенный и нарезанный кружочками картофель, залить каждый слой соусом. Последний слой - тоже соус. Сверху положить кусочки масла, посыпать сухарями и поставить в духовку. Печь до румяного цвета. Посыпать рубленым укропом.
__________________
Любимый дома))))))))))))))))))))))))))) |
22.01.2009, 09:29 | #8 |
Местный
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 364
Спасибо: 0
|
Суп-пюре из курицы
Ингредиенты: Один цыпленок (примерно 500 г мяса) 0,5 моркови 1 луковица 1 стакан молока 2 ст. л. муки 2 ст. л. сливочного масла 0,5 л воды 0,5 стакана сметаны пучок свежей зелени соль Приготовление Сварите прозрачный бульон из цыпленка. Цыпленка выньте, а жидкость процедите. Положите в бульон луковицу и половину моркови (куском). Посолите и варите, пока морковь не станет мягкой. Пока варится бульон, отделите мясо от костей. Пропустите его через мясорубку. Снимите бульон с огня. Охладите. Полученный куриный фарш залейте 0,5 стакана бульона. Добавьте стакан молока, муку, масло и мешайте ложкой или миксером до однородной массы. Полученную смесь медленно влейте в оставшийся бульон, постоянно помешивая. Суп-пюре можно подать со сметаной и посыпать зеленью. Можно к супу поджарить гренки.
__________________
Любимый дома))))))))))))))))))))))))))) |
22.01.2009, 16:53 | #9 |
Местный
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 364
Спасибо: 0
|
ЯИЧНЫЕ ХЛЕБЦЫ В ВИДЕ ЖИВОТНЫХ
Приблизительно на 12 хлебцев 6 ломтиков хлеба; 1 большое яйцо; 3 ст. ложки молока; 9 чайных ложек сливочного масла. Вырежьте из хлеба фигурки животных, используя несколько разных формочек для печенья. Взбейте яйцо с молоком и налейте в неглубокое блюдо. Растопите масло в большой сковороде. Обмакните хлебные фигурки в яичную смесь, положите в сковороду и обжарьте до золотистого цвета с двух сторон. Сразу подавайте к столу.
__________________
Любимый дома))))))))))))))))))))))))))) |
22.01.2009, 17:00 | #10 |
Местный
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 364
Спасибо: 0
|
СУП С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ
Ингредиенты: На 1 л: 2 х 440 гр куриные грудки 1 литр (4 чашки) куриного бульона 1 маленькая луковица, порезанная 1 средняя морковь 1 палочка сельдерея 1 маленькая картофелина 1 ст л перловки Снять с курицы весь жир. Поместить курицу и бульон в кастрюлю среднего размера, довести до кипения и варить, не закрывая крышкой, 30 мин. Процедить бульон в большую миску, отложить в сторону курицу и немного бульона. Снять мясо с костей, выбросить кости. Вернуть курицу, бульон, овощи и перловку и варить на маленьком огне около 15 мин, пока перловка не станет мягкой. Сделать в блендере или миксере однородное пюре.
__________________
Любимый дома))))))))))))))))))))))))))) |