ВКУСНО, БЫСТРО, ЭЛЕГАНТНО - кулинарная тема

[Аленький Цветочек]

Постные блины на картофельном отваре
О,5 кг.картофеля(для отвара) 0,5 л. минеральной воды газированной 1 крупная луковица 250г.раст.масла(примерно,может меньше уйдёт) муки примерно 2 стакана соль по вкусу 1 ч.ложка соды или разрыхлителя

[Аленький Цветочек]

Отварить очищенный картофель до готовности,(пока картофель варится очистить и нарезать лук,обжарить его в раст.масле до золотистого цвета),отвар слить(отвара примерно чуть меньше литра)картошку использовать по своему усмотрению,можно потолочь с жареным луком и нафаршировать блины),посолить и всыпать муку в горячий отвар,быстро размешивать,что бы не было комочков,должно получится тесто,как густая сметана,добавить соду,и наливать газированной воды,размешивая тесто,что бы получилось консистенция блинного теста,добавить обжаренный лук с маслом,ещё раз хорошо размешать.Жарить блины на хорошо разогретой сковородке с двух сторон,сковороду смазать только один раз раст.маслом,потом не нужно мазать,блины хорошо снимаются

[hellokitty]

Очень вкусное овсяное печенье! 200г сливочного масла или маргарина-150г сахара-2яйца-150г(1,5 стакана овсяных хлопьев) 2 ч ,л,разрыхлителя 150-200г муки получается 30 штук,по желанию, в тесто можно добавить изюм,чернослив,курагу,цукаты,орехи:масло растереть с сахаром,добавить яйца,перемешать,добавить хлопья,перемешать,добавить разрыхлитель и муку,замесить не очень крутое тесто,накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1час (для того,чтобы хлопья "разбухли" и стали мягче)Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки,от теста отрывать небольшие кусочки,формировать лепешечки поставить в разогретую до 180 градусов духовку,выпекать в течение 15-20 минут Приятного аппетита!

[hellokitty]

"Шарлотка" 4 яйца,1 стакан сахара,1 стакан подсолнечного масла,1 стакан муки,1 ложечка соды разрыхлителя,яблочки,можно добавить цедру лимона,орешки,

[hellokitty]

А вот шарлотка из хлеба по старинному рецепту,так готовили наши бабушки на 8 порций:400 г пшеничного хлеба,2 яйца,2 стол,ложки сахара,1/3чайн,ложки корицы,150 мл,молока,20 г,маргарина2 стол ложки панировочных сухарей,3 яблока,100 г,клюквы, Хлеб нарезать ломтиками,в миске взбить яйца с сахаром,корицей и молоком,положить в миску хлеб и оставить на 5 мин,духовку нагреть до 180 град,Яблоки нарезать ломтиками,клюкву вымыть и обсушить,1 ст ,ложку ягод отложить для украшения в форму ,смазанную маргарином и посыпанную сухарями выкладывать слоями хлеб,яблоки и клюкву,сверху хлеб выпекать 30 мин,

[hellokitty]

Слиловая запеканка с безе! На 4 порции :400 г,слив,4 ст,ложки рома или миндального ликера,2 ст,ложки сахара,1 лимон,1 белок, сливы вымыть и удалить косточки,положить в миску,залить ромом и смешать с половиной сахара,разложить по 4 смазанным жиром формочкам С лимона снять цедру и выжать сок,1/2 чайн,ложки цедры отложить,остальную с соком выложить в формочки поверх слив,духовку нагреть до 200 град, Белок взбить с 1 щепоткой соли и остальной цедрой,постепенно всыпая сахар,Безе выложить ложечкой в формочки и запекать в течении 10 мин, Приятного воскресного дня и аппетита!

[Счастье Большое]

ЗАКУСКА ПОД ВОДОЧКУ.ОСНОВА- ВАРЕНЫЕ ЯЙЦА. ЧЕРЕЗ ТЕРКУ МЕЛКУЮ.ЗЕЛЕНЬ.ТЕРТЫЙ СЫР.ГОЛЛАНДСКИЙ.МОЖНО ДОБАВИТЬ ОТВАРНЫЕ ГРИБЫ.МОЖНО МЕЛКО НАРЕЗАННУЮ ГРУДИНКУ.ПОСОЛИТЬ ПОПЕРЧИТЬ.ВСЕ В РАВНЫХ ПРОПОРЦИЯХ.ПЕРЕМЕШАТЬ ДОБАВИВ МАЙОНЕЗ.ДОЛЖНО ПОЛУЧИТЬСЯ В ВИДЕ КРУТОЙ МАССЫ, ЧТОБЫ ЛОЖКОЙ СФОРМИРОВАТЬ ШАРИКИ.ПОТОМ ВЗЯТЬ КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ.НАТЕРЕТЬ.И СООБРАЗИТЬ ШАРИКИ ИЗ МАССЫ ВЫШЕПЕРЕЧИСЛЕННЫХ ИНГРИДИЕНТОВ.ОБВАЛЯТЬ ШАРИКИ В ТЕРТЫХ КРАБОВЫХ ПАЛОЧКАХ.ПОЛУЧИТЬСЯ ЗАКУСКА "РАФАЭЛЛО" .МУЖЧИНАМ ОЧЕНЬ НРАВИТЬСЯ.ГЛАВНОЕ ОСНОВА- СЫР.ВАРЕНЫЕ ЯЙЦА.МАЙОНЕЗ.А ОСТАЛЬНЫЕ ИНГРИДИЕНТЫ МОЖНО ДОБАВЛЯТЬ ПО ВКУСУ.

[Счастье Большое]

ЭТИ ШАРИКИ "РАФАЭЛЛО" МОЖНО УЛОЖИТЬ КАК НА ЛИСТ САЛАТА.ТАК И НА ЧИПСЫ.КРАСИВО.ОРИГИНАЛЬНО.БЫСТРО И ВКУСНО!

[On-Line]

А в эти сырные шарики можно положить по орешку.

[Счастье Большое]

хоть что.мы летом приглашали гостей ложили во внутрьмаслины.или оливки.не згнаю.подруга что то там приносила.просто оригинальный вкус получается.наподобие фаршированных яиц