Есть вопрос! (Хочу приготовить, но не знаю как...)

31.10.2008, 12:19

Давайте делиться опытом и помогать друг другу советом! Вы хотите что-то приготовить, но не знате как? Задайте вопрос, а может кто-нибудь сможет вам помочь!

01.11.2008, 10:15

Подскажите,как приготовить малышу паштет из печени!

01.11.2008, 14:10

Паштет из печению.

Печенка телячья - 100 г,

лук репчатый - 10 г,

масло сливочное - 20 г,

молоко или бульон - 20 г.

Печенку промыть в проточной воде, удалить желчные протоки, снять пленку и запечь в конверте. Для этого печенку завернуть в пергаментную бумагу так, чтобы она не развернулась, положить на сковороду и поставить в жарочный шкаф на 15-20 минут. Печенка готова, когда на разрезе наиболее толстой части куска не видно крови. Готовую печенку вынуть из бумаги, пропустить два раза через мясорубку, протереть через волосяное сито, посолить, растереть со сливочным маслом и небольшим количеством молока или нежирного бульона. Паштет можно приготовить также с луком, который мелко нарубить, завернуть в бумагу вместе с печенкой и запечь.

01.11.2008, 14:13

Паштет из печени.

Печень, лук нарезать ,морковь натереть на мелкой тёрке. Всё обжарить на сливочном масле ,затем прокрутить на мясорубке.

01.11.2008, 16:24

Паштет-суфле.

500гр. печёнки

200гр. сливочного масла

5 яиц

1 стакан молока

1 луковица

соль, перец

Печень отделить от пленки и пропустить через мясорубку. Растопить масло и добавить в печёнку, и тудаже добавить молоко. Яйца отварить в крутую, нарезать мелко и также добавить в печёнку. Посолить поперчить, перемешать. В форму для запекания выкладываем полученную смесь и запекаем в духовке 30-40 минут при температуре 250 градусов.

Атака · 02.11.2008, 17:40

А сколько варить перепелиные яица, как куриные?

02.11.2008, 17:54

Да, Людмила, так же как куриные. Вы желток хотите пробовать?

Атака · 02.11.2008, 18:10

Да, хочу давать желток

02.11.2008, 18:17

Мы тоже завтра собираемся пробовать! Вобще-то сегодня хотели, но у Ромки температура поднялась, не пойму почему, может зубик?

03.11.2008, 07:35

Яна, очень жаль малыша. Не переживайте, все будет хорошо! Мы тоже уже пережили первую температуру, только вот зубы у нас не намечаются, просто вирус подхватили во время прогулки. А как давать малышу желток, если он его не ест, его можно кроме мочолка еще во что-то добавлять?

31.10.2008, 12:19	#1
AlexandraM Гость Сообщений: n/a	Есть вопрос! (Хочу приготовить, но не знаю как...) Давайте делиться опытом и помогать друг другу советом! Вы хотите что-то приготовить, но не знате как? Задайте вопрос, а может кто-нибудь сможет вам помочь!

02.11.2008, 17:40	#6
Атака Местный Регистрация: 01.01.1970 Сообщений: 299 Спасибо: 0	А сколько варить перепелиные яица, как куриные? __________________ Самая страшная фраза школьного детства: «Так, а теперь убираем учебники и достаём двойные листочки...».

02.11.2008, 18:10	#8
Атака Местный Регистрация: 01.01.1970 Сообщений: 299 Спасибо: 0	Да, хочу давать желток __________________ Самая страшная фраза школьного детства: «Так, а теперь убираем учебники и достаём двойные листочки...».

01.11.2008, 10:15	#2
Millie Гость Сообщений: n/a	Подскажите,как приготовить малышу паштет из печени!

01.11.2008, 14:10	#3
AlexandraM Гость Сообщений: n/a	Паштет из печению. Печенка телячья - 100 г, лук репчатый - 10 г, масло сливочное - 20 г, молоко или бульон - 20 г. Печенку промыть в проточной воде, удалить желчные протоки, снять пленку и запечь в конверте. Для этого печенку завернуть в пергаментную бумагу так, чтобы она не развернулась, положить на сковороду и поставить в жарочный шкаф на 15-20 минут. Печенка готова, когда на разрезе наиболее толстой части куска не видно крови. Готовую печенку вынуть из бумаги, пропустить два раза через мясорубку, протереть через волосяное сито, посолить, растереть со сливочным маслом и небольшим количеством молока или нежирного бульона. Паштет можно приготовить также с луком, который мелко нарубить, завернуть в бумагу вместе с печенкой и запечь.

01.11.2008, 14:13	#4
AlexandraM Гость Сообщений: n/a	Паштет из печени. Печень, лук нарезать ,морковь натереть на мелкой тёрке. Всё обжарить на сливочном масле ,затем прокрутить на мясорубке.

01.11.2008, 16:24	#5
AlexandraM Гость Сообщений: n/a	Паштет-суфле. 500гр. печёнки 200гр. сливочного масла 5 яиц 1 стакан молока 1 луковица соль, перец Печень отделить от пленки и пропустить через мясорубку. Растопить масло и добавить в печёнку, и тудаже добавить молоко. Яйца отварить в крутую, нарезать мелко и также добавить в печёнку. Посолить поперчить, перемешать. В форму для запекания выкладываем полученную смесь и запекаем в духовке 30-40 минут при температуре 250 градусов.

02.11.2008, 17:54	#7
AlexandraM Гость Сообщений: n/a	Да, Людмила, так же как куриные. Вы желток хотите пробовать?

02.11.2008, 18:17	#9
AlexandraM Гость Сообщений: n/a	Мы тоже завтра собираемся пробовать! Вобще-то сегодня хотели, но у Ромки температура поднялась, не пойму почему, может зубик?

03.11.2008, 07:35	#10
Dixie Гость Сообщений: n/a	Яна, очень жаль малыша. Не переживайте, все будет хорошо! Мы тоже уже пережили первую температуру, только вот зубы у нас не намечаются, просто вирус подхватили во время прогулки. А как давать малышу желток, если он его не ест, его можно кроме мочолка еще во что-то добавлять?