форум девушек женский форум
Регистрация Справка Пользователи Календарь Все разделы прочитаны

Вернуться   Женский форум. Форум для девушек. > Женский форум > Главный женский форум > Рецепты

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 07.12.2009, 18:41   #51
Decadence
Местный
 
Аватар для Decadence
 
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 194
Спасибо: 0
Decadence презирают в этих краях
На фото есть рецепт!
__________________
Всё в наших руках, поэтому их нельзя опускать...
Decadence вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.12.2009, 20:14   #52
Alexandr
Гость
 
Сообщений: n/a
Кому надоели мясные блюда ...
Обалденный рождественский лосось, запечёный на протвине. 10 порций.
(Подают в Пальмсе от немецкого шеф повара)
Протвинь смазать маслом, посыпать солью (0,5 спичечного коробка)
Лосось/Форель (крупное филе 1 кг, кусочки 3..4см) кожицей вверх.
Рядом на протвинь гарнир: (если картофель, то готовим отдельно)
1.Стручковая фасоль отварная (5мин)
2.Помидорки мелкие "Черри" (крупные пополам)
3. Посолть поперчить, полить маслом.
Закрыть всё фольгой (я не закрывал)
И в духовку.
Наилучший режим эл духовки, - верхние ТЭНы без вентилятора.
Включать за 15 мин до подачи на стол.(удивительно быстро)
Подаём без кожицы, с соусом Бешамель.

Удержитесь от эксперементов, на праздничном столе.
Лучше когда там проверенные временем блюда.
А с лососем у вас есть время потренироваться.
  Ответить с цитированием
Старый 18.12.2009, 20:14   #53
Alexandr
Гость
 
Сообщений: n/a
Кому надоели мясные блюда ...
Обалденный рождественский лосось, запечёный на протвине. 10 порций.
(Подают в Пальмсе от немецкого шеф повара)
Протвинь смазать маслом, посыпать солью (0,5 спичечного коробка)
Лосось/Форель (крупное филе 1 кг, кусочки 3..4см) кожицей вверх.
Рядом на протвинь гарнир: (если картофель, то готовим отдельно)
1.Стручковая фасоль отварная (5мин)
2.Помидорки мелкие "Черри" (крупные пополам)
3. Посолть поперчить, полить маслом.
Закрыть всё фольгой (я не закрывал)
И в духовку.
Наилучший режим эл духовки, - верхние ТЭНы без вентилятора.
Включать за 15 мин до подачи на стол.(удивительно быстро)
Подаём без кожицы, с соусом Бешамель.

Удержитесь от эксперементов, на праздничном столе.
Лучше когда там проверенные временем блюда.
А с лососем у вас есть время потренироваться.
  Ответить с цитированием
Старый 18.12.2009, 20:24   #54
Chihayafuru
 
Аватар для Chihayafuru
 
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 0
Спасибо: 0
Chihayafuru презирают в этих краях
еще более обалденный :-D
фаршированный лосось!
Цельную рыбину с головой очистить от чешуи,отфилировать,разрезав по животику.Голову очистить от жабр.Филе одну половину можно засолить,вторую пропустить на фарш.Добавить тертую морковь 2 шт,рис отваренный,2 яйца,жареный лук 2 головки.этим фаршем начинить шкуру лосося,зашить по животику толстой ниткоой.
На противне,смазанном маслом и присыпанным сухорями или мкой,выпекать в духовке 170-200" около 20 мин.Чтобы шкурка не подгорела сверхе смазывать маслом,лучше оливковым.
Приятного аппетита!
__________________
ЖИЗНЬ - БОЛЕЗНЬ ЗАРАЗНАЯ,ПЕРЕДАЕТСЯ ПОЛОВЫМ ПУТЕМ.В.Токарева
Chihayafuru вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.12.2009, 20:24   #55
Chihayafuru
 
Аватар для Chihayafuru
 
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 0
Спасибо: 0
Chihayafuru презирают в этих краях
Можно запекать в фольге.
__________________
ЖИЗНЬ - БОЛЕЗНЬ ЗАРАЗНАЯ,ПЕРЕДАЕТСЯ ПОЛОВЫМ ПУТЕМ.В.Токарева
Chihayafuru вне форума   Ответить с цитированием
Старый 31.12.2009, 17:38   #56
ANONIMIST
 
Аватар для ANONIMIST
 
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 0
Спасибо: 0
ANONIMIST презирают в этих краях
Конечно сейчас не лето , а зима , но я летом на даче запекаю рыбину в мангале завёрнутую сначала в листья рабарбара , а потом уже в фольгу. Тогда рыба к фольге никак не прилипнет и шкурка даром не пропадёт. Да и вкус приятный от листьев добавляется.
__________________
Минус 30 кг. не предел! А вам слабо?
ANONIMIST вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.03.2010, 17:23   #57
ALEKSO
 
Аватар для ALEKSO
 
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 0
Спасибо: 0
ALEKSO презирают в этих краях
А картошечку в мундирах, в костре, давно пробовали ?
Еще с пионерских времен помню - вкуснятина!
__________________
На след. неделе в Эстонии плановая забастовка. Проверка демократических рычагов управления.
ALEKSO вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.03.2010, 22:42   #58
Ofi Gela
Местный
 
Аватар для Ofi Gela
 
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 237
Спасибо: 0
Ofi Gela презирают в этих краях
Картошечку зимой можно в микроволновке запечь.Небольшую по размеру,разрезать вдоль,но не до конца и в каждую-кусочек соленого сала.Под колпак на полную мощность.Время от времени проверять и убирать готовую.Хотя на костре все равно лучше!
__________________
нельзя быть пушистой для всех-растащат на воротники
Ofi Gela вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.09.2010, 21:29   #59
ALEKSO
 
Аватар для ALEKSO
 
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 0
Спасибо: 0
ALEKSO презирают в этих краях
Ароматный домашний супчик из лисичек
Рецепт простой. Вскипятите воду, подсодите и покладите туда лисички, закройте крышкой и снимите с огня.
Н а сковородку налейте воды 1 см и подсолнечного масла поставьте на полный газ. За это время почистите 3 -4 картошки и 1 морковку и одну луковицу. Порежте все это на сковородку, добавьте соли, 2 -3 ложки пшенки и закройте крышкой на 5 минут.
Через 5 минут снимите с огня сковородку и поставьте кастрюлю с лисичками, высыпьте туда все со сковородки. Дайте закипеть и выключите огонь. Дайте настояться 10 минут. Разливайте по тарелкам, добавьте сметаны. Весь аромат лисичек сохранен. Запах абалденный. И времени всего ушло 10 минут.
__________________
На след. неделе в Эстонии плановая забастовка. Проверка демократических рычагов управления.
ALEKSO вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.10.2010, 22:23   #60
Ofi Gela
Местный
 
Аватар для Ofi Gela
 
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 237
Спасибо: 0
Ofi Gela презирают в этих краях
почти жюльен из лисичек
__________________
нельзя быть пушистой для всех-растащат на воротники
Ofi Gela вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Метки
нет

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT, время: 17:33.

Форум для женщин. Молодёжный форум девушек