Красна изба пирогами!..

Пирожки печеные сладкие. 0,5 кг. дрожжевого теста разделать на маленькие булочки, дать подняться и раскатать в форме лепешек. Наполнить начинкой, края защипать и выложить на смазанный противень швом вниз. Дать расстояться 10 мин., смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке при температуре 220 градусов.

Начинка из кураги: 1/2 стакана кураги на 2 часа залить горячей водой. Воду слить. Перемешать курагу с 1/2 стакана сахара.

Начинка и з яблок: Яблоки (250гр.) очистить, порезать на дольки, смешать с 2 ст. ложками сахара и варить, помешивая, до размягчения.

В качестве начинки можно использовать густой джем или повидло.