Вкусно и полезно. Рецепты здоровой пищи. Делитесь!

<span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia; font-size: 14px; color: rgb(102, 102, 102); ">Карпаччо из кабачков Ингридиенты:кабачки молодые, маленькие 2 шт.сок лимонный 1 ст. ложкаоливковое масло 1 капляспеции, приправы по вкусуИнструкцииС кабачков снимите тонко кожу с помощью овощечистки. Нарежьте кабачки вдоль тонкими пластинами. Положите в глубокую посуду, посыпьте солью, перцем, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом. Дайте постоять 30 минут, затем откиньте на дуршлаг и дайте выступившей жидкости стечь. Разложите кабачки на широком плоском блюде, украсьте любыми овощами – помидорами черри, корнишонами, веточками свежей зелени и т.п.