МЕДИЦИНА в вопросах и ответах наших докторов (участниц форума). САНПРОСВЕТ. ...

[Беатриче]

Маняне. Метеоризм имеет различную природу возникновения:
1)при заглатывании бОльшего количества воздуха во время еды вследствие разговоров;
2)из плазмы крови (в результате разницы парциальног давления - основной вклад даёт азот, увеличивается образование пены, которая замедляет процессы пищеварения вследствие задеожания поступления ферментов для расщепления пищи. затрудняет всасывание воды, которая не поглощает вещества из скапливающихся газов (в норме это должно происходить);
3)нарушение перистальтики кишечника (по разным причинам), застой кишечных масс влечёт за собой локальное вздутие в месте непроходимости (из-за выделения газов).
Метеоризм может быть алиментарного характера - т.е. возникающий при употреблении в пищу продуктов, которые при переваривании выделяют большое кол-во газов (из-за активного процесса брожения) - чёрный хлеб, пиво, квас, др. газированные напитки, баранина, изюм, а также - содержащие грубую клетчатку, целлюлозу, пектин.