ВКУСНО, БЫСТРО, ЭЛЕГАНТНО - кулинарная тема

Жареный инжир / персики с горгонзолой и медово-уксусным соусом

это - закуска, которая быстро готовится, вкусна необычайно и легка в исполнении.

На 4 человека

12 штук инжира

175 g сыра Горгонзола

соль и перец


Соус:

2 стол.ложки мёда

2 стол.ложки уксуса из красного вина( lemon juice)


Также вам понадобится противень 25.5 x 35 cm, смазанный маслом.

Включите гриль на самый сильный огонь


Оботрите и разрежьте инжир на половинки и положите его, обрезанной стороной кверху, на противень. Приправьте солью и перцем, затем поставьте в гриль на 5-6 минут, пока они не стали мягкими и не начали слегка пузыриться. Когда инжир готов, выньте противень, положите на каждую инжирину сыр, прижмите его чуть чуть и верните в гриль примерно на 2 минуты, пока сыр не растворится и не приобретёт золотистый оттенок.

Тем временем, приготовьте соус, смешав мёд и уксус. Подавайте инжир политый соусом.