ВКУСНО, БЫСТРО, ЭЛЕГАНТНО - кулинарная тема

Дорогие хозяйки! У меня каждый год одна и та же проблема: серьезно постящийся муж. В принципе получается довольно однообразное меню: картофель (во всех вариантах), винегрет, грибные супы (когда разрешено), кое-какие рыбные блюда (или суп или рыба под маринадом).Поделитесь своими рецептами постных блюд. Всякие овощные салатики нравятся в основном женщинам, для мужчин это не еда.