|
|
Опции темы | Опции просмотра |
18.11.2008, 07:52 | #11 |
Местный
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 364
Спасибо: 0
|
"ВОЛШЕБНЫЕ МЕШОЧКИ"
Ингредиенты: Для «мешочка»: - мука - 1 стакан, - молоко - 1,5 стакана, - 1 яйцо - 1 шт., - сода -1/4 ч. л., - уксус - 1 ч. л., - 3/4 ст. ложки растительного масла, - перья зеленого лука, - мускатный орех, - соль. Для начинки: - 200 г вареной колбасы, - 200 г вареного куриного мяса, - 1/2 стакана консервированного зеленого горошка, - 2 ст. ложки жирной сметаны. Для "полянки": - зелень укропа, - 1 пучок зеленого листового салата. - немного зелени петрушки.
__________________
Любимый дома))))))))))))))))))))))))))) |
18.11.2008, 07:52 | #12 |
Местный
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 364
Спасибо: 0
|
Приготовление
Приготовьте тесто: взбейте яйцо с солью, смешайте с молоком и всыпьте муку. Хорошо размепгайте. Загасите соду уксусом, влейте в тесто и вновь перемешайте. Поджарьте на растительном масле блинчики с обеих сторон, отложите их в теплое место. Вареную колбасу и отваренную курицу нарежьте кубиками, смешайте с зеленым горошком. Зелень укропа вымойте, отряхните и измельчите, смешайте с солью и сметаной. Перемешайте колбасу, курицу и горошек со сметаной. Положите начинку на середину каждого блинчика, края соберите и завяжите перышком зеленого лука, чтобы получился мешочек. Листья салата и зелень петрушки вымойте, хорошо обсушите. Разложите на большой тарелке листья салата вместе с петрушкой, чтобы получилась зеленая «полянка». Поставьте «мешочки» с начинкой в эту «полянку».
__________________
Любимый дома))))))))))))))))))))))))))) |
18.11.2008, 07:54 | #13 |
Местный
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 364
Спасибо: 0
|
"ЗАЙЧИКИ" ИЗ ЯИЦ
Ингредиенты: - яйца - 3 шт., - сметана - 1 ст. л., - томатная паста - 1/2 ч. л., - морковь вареная - 1 ломтик, - лимонный сок - 1 ч. л., - соль, - сахар. Приготовление Яйца сварите вкрутую, почистите, срежьте толстые концы. Выньте желтки, протрите их через сито вместе со сметаной, добавьте соль, сахар, лимонный сок, томатное пюре и заполнить этой смесью яйца. Поставьте их на тарелку местом начинки вниз. Из моркови вырежьте ушки и воткнуть в верхнюю часть яйца. Сделайте глазки из маленьких круглых кусочков корочки черного хлеба, из моркови - рот и хвостик. На тарелку уложите листья салата и поставьте на них «зайчиков».
__________________
Любимый дома))))))))))))))))))))))))))) |
18.11.2008, 07:55 | #14 |
Местный
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 364
Спасибо: 0
|
"МЕШОЧЕК ДЕДА МОРОЗА"
Ингредиенты: Для "мешочка": - мука - 1 стакан, - молоко -1,5 стакана, - яйцо - 1 шт., - сода - 1/4 ч. л., - уксус -1ч. л., - 3/4 ст. ложки растительного масла, - стебельки мяты, - соль. Для начинки: - яблоко, груша, апельсин - по 1 шт., - клубника - 1/2 стакана, - киви - 1 шт., - сахар - 2 ст. л., - сливочное масло - 2 ст. л., - немного ванилина, - жирные сливки - 1/2 стакана, - сахарная пудра - 2 ст. л.
__________________
Любимый дома))))))))))))))))))))))))))) |
18.11.2008, 07:55 | #15 |
Местный
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 364
Спасибо: 0
|
Приготовление
Яйцо, соль, сахар и холодное молоко хорошо смешайте и взбейте слегка миксером. Всыпьте муку, размешайте до однородной массы. Залейте уксусом соду, влейте в тесто и размешайте. Выпекайте на сковороде блинчики. Вымойте фрукты и ягоды, дайте хорошо стечь воде. Очистите от кожуры яблоки, грушу и киви, нарежьте вместе с клубникой мелко. Растопите на сковороде сливочное масло и выложите фрукты. Тушите 2-3 минуты, посыпьте сахаром и ванилином. Теперь выложите на каждый блинчик небольшое количество начинки, а сам блинчик соберите вверху и завяжите стебельками мяты (предварительно окуните ее в кипяток, чтобы она стала более эластичной) так,"чтобы получился «мешочек». Положите на тарелку. Взбейте сливки, полейте на мешочек и вокруг него, затем посыпьте сахарной пудрой.
__________________
Любимый дома))))))))))))))))))))))))))) |
18.11.2008, 07:56 | #16 |
Местный
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 364
Спасибо: 0
|
ЯБЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ
Ингредиенты: - яблочный сок - 1 л, - лимон - 2 шт., - сахар - 4 ст. л., - мед - 2 ст. л., - молотая корица - 1/2 ч. л. Приготовление Выдавите сок из лимонов в стакан. Смешайте яблочный и лимонный соки, сахар, корицу и взбейте миксером. Перелейте в высокие стаканы.
__________________
Любимый дома))))))))))))))))))))))))))) |
18.11.2008, 07:57 | #17 |
Местный
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 364
Спасибо: 0
|
Приготовление
Размягченное масло растереть с сахарной пудрой, добавить яйца по одному, всыпать муку с разрыхлителем, нарезанные цукаты, цедру лимона, измельченные орехи и шоколадинки. Перемешать все ингредиенты, выложить в смазанную маслом форму, выпекать 40 минут в духовке при температуре 180 градусов. Готовый кекс вынуть из формы, смазать вареной сгущенкой и залить растопленным шоколадом для выпечки "Выпекай-ка".
__________________
Любимый дома))))))))))))))))))))))))))) |
18.11.2008, 07:57 | #18 |
Местный
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 364
Спасибо: 0
|
ЛИМОНАД
Ингредиенты: - сахар - 1 ст. л., - лимон - 1 шт. Приготовление Снимите цедру с лимона. Выжмите сок из лимона, добавьте сахар и теплую кипяченую воду. Следите, чтобы не попали семена и белая кожица лимона, придающие воде горький привкус. Когда остынет, процедите и храните на холоде в закрытой посуде не более 12 часов. При приготовлении детям старше 12 лет снятую цедру можно положить в кипяток, затем охладить до теплого состояния. Далее полученную теплую воду использовать по рецепту.
__________________
Любимый дома))))))))))))))))))))))))))) |
18.11.2008, 07:58 | #19 |
Местный
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 364
Спасибо: 0
|
Кекс "Детский праздник"
Для приготовления на 12 порций потребуются: Для теста: мука - 220 г масло сливочное - 150 г сахарная пудра - 200 г разрыхлитель - 1 ч. л. яйцо - 2 шт. цедра 1 лимона цукаты - 0,5 стакана орехи измельченные - 0,5 стакана шоколадинки "Выпекай-ка" - 1/3 стакана Для смазки и заливки: вареная сгущенка - 0,5 стакана шоколад для выпечки "Выпекай-ка" - 100 г
__________________
Любимый дома))))))))))))))))))))))))))) |
18.11.2008, 08:12 | #20 |
Местный
Регистрация: 01.01.1970
Сообщений: 364
Спасибо: 0
|
МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ К НОВОМУ ГОДУ
Ингредиенты: На 36 шт: 1 ст л подсолнечного масла 1 маленькая луковица, очищенная и мелко порезанная 2 ч л молотой зиры 2 ч л молотого кориандра 1/2 ч л молотой корицы 1/2 ч л порошка чили 40 гр хлебных крошек 455 гр бараньего фарша 2 ст л порезанной свежей мяты 1 яйцо, взбить соль и черный молотый перец 2 кочана зеленого салата Инструкции: 1. Разогреть духовку до 190 гр С. Нагреть в сковороде масло и обжарить лук на среднем огне до мягкости. Добавить зиру и кориандр, готовить на медленном огне еще минуту, помешивая, затем переложить в миску. 2. Добавить корицу, чили и хлебные крошки. Перемешать. Затем добавить мясной фарш, мяту, яйцо и приправить, перемешать все ингредиенты руками. 3. Сформировать из смеси 36 маленьких шариков, положить на противень. Запекать 15-20 минут. Обсушить на кухонном полотенце и подавать на листьях зеленого салата с йогуртом.
__________________
Любимый дома))))))))))))))))))))))))))) |