Овощные блюда

Тыква тушеная.
Возьмите:
500 гр. тыквы,
1 стакан кефира,
3 ст. ложки сыра,
1 ст. ложку муки,
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Очистите тыкву, нарежьте кубиками, залейте небольшим количеством воды, посолите и потушите до готовности. Кефир смешайте с тертым сыром и мукой, доведите до кипения, поперчите и заправьте тыкву этим соусом.