Как приготовить детский творожок в домашних условиях?

[Азбука]

Моей крошке щас 8,5мес, творожок ввела с 6 мес., делаю сама из коровьего молока (живу в деревне - есть возможность), а рецепт простой: кипячу литр молока, остужаю на водяной бане, помешивая. Добавляю 2 ст.л. сметаны, и корочку черного хлеба. На следующий день, подогреваю на водяной бане и откидываю на плотную марлю, как сыворотка стечет можно кушать. Кефир тоже очень просто: кипячу 200 мл. молока, остужаю на в.б., добавляю 2 ст.л. обычного покупного кефира и через 12 часоввкуснятина готова. Очень полезно для желудка.