Запеканки.

[Вопросов Нет]

Запеканка из картофеля с сыром

Состав:
картофель - 750 г
цуккини - 300 г
сыр твердый тертый - 200 г
лук репчатый - 1 головка
масло сливочное - 2 ст. ложки
яйцо - 1 шт.
молоко - 350 г
перец черный молотый, соль
Рецепт (как приготовить):
Картофель сварить в кожуре, охладить и очистить, затем нарезать ломтиками.

Кабачки очистить (у цуккини кожицу можно не срезать), нарезать кружочками.

Ломтики картофеля и кабачков уложить слоями в смазанную маслом форму, пересыпая каждый слой солью, перцем и частью сыра.

Лук мелко порубить, обжарить на сливочном масле. Яйцо взбить с молоком и луком.

Яичной смесью залить овощи, сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 200 °С в течение 45 минут.