Запеканки.

Фруктовая запеканка.

ананасы - 600 г
киви - 2 шт.
персики консервированные - 300 мл
сливы - 4 шт.
ром - 2 ст. ложки
яйца - 3 шт.
сахар - 2 ст. ложки
сливки густые - 1 стакан
стружка кокосовая - 2 ст. ложки

Ананасы нарежьте кусочками, киви, персики и сливы— дольками.

Яйца взбейте с сахаром и сливками.

В формочки, смазанные маслом, уложите подготовленные фрукты, сбрызните их ромом, полейте яичной смесью, посыпьте кокосовой стружкой и запекайте до золотистого цвета.