"ЗАКУСКИ ВСЕГДА НУЖНЫ"

[сабина]

"МУХОМОРЧИКИ". 8-10 штук помидорок "Черри"или просто мелких помидорок, 150-200 г ветчины, 2-3 свежих огурчика, 3 яйца, 100 г сыра (можно "Российский"), майонез и зелень для украшения. Яйца отвариваем вкрутую и натираем на крупной тёрке. Ветчину режем на кубики 0,5х0,5 см. Сыр трём на тёрке. Яйца, ветчину, сыр и майонез смешиваем. Помидорки разрезаем на половинки или отрезаем верхушки. Огурцы режем кружками (они будут играть роль подставки). Мелко рубим зелень и украшаем дно сервировочной тарелки - это трава. На неё укладываем кружочки огурца. Из ветчинно-яично-сырной смеси делаем ножку гриба. Ставим её на кружок из огурца, а сверху надеваем шляпку-помидорку. Из майонеза делаем крапинки (можно зубочисткой).