Оладьи и Блины.

Оладьи из творога и свеклы с яблоками.
500 г творога,

2-3 средние свеклы,

2 яблока,

1 стакан (с верхом) пшеничной муки,

1 стакан молока,

2 яйца,

1 ст. ложка сахара,

40 г сливочного масла,

1 стакан сметаны,

соль по вкусу.

Яблоки очистить, натереть на терке. Свеклу сварить до готовности, охладить, очистить от кожицы и протереть через сито. Сложить в миску яблоки, протертую свеклу, творог, добавить молоко, яйца, сахар, соль и все хорошо перемешать. Сковороду хорошо разогреть и поджарить оладьи с обеих сторон на сливочном масле. Подавать со сметаной.